Vorarlberger Bergkäse g.U. mind. 3 Monate gereift
Alma Bergsennerei Lutzenreute
Bestelleinheit:
500g
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jeden Mittwoch
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entspricht EUR 2,00 / 100g
Der Alma Vorarlberger Bergkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) wird in der Alma Bergsennerei Lutzenreute aus tagesfrischer Heumilch in einer Laibform von ca. 30kg gesennt. Danach reift er mindestens 3 Monate auf Fichtenbrettern im Käsekeller und entwickelt dabei seinen einzigartigen Geschmack.
- Auf natürlichem Weg lactosefrei
- Mit Rohmilch hergestellt
Auszeichnungen
- World Cheese Award Silver 2012
Sachbezeichnung
Hartkäse, 45% Fett i. Tr., mit Rohmilch hergestellt, mind. 3 Monate gereift, lactosefrei durch den Reifungsprozess.
Allergenangabe
Milch und Milcherzeugnisse
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert: | 1717kJ / 414 kcal |
Fett: | 34g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 22g |
Kohlenhydrate: | 0g |
davon Zucker: | 0g |
Eiweiß: | 27g |
Salz: | 1,80g |