Vorarlberger Bergkäse g.U. mind. 6 Monate gereift
Alma Bergsennerei Hinteregg
Bestelleinheit:
500g
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entspricht EUR 2,10 / 100g
Der Alma Vorarlberger Bergkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) wird in der Alma Bergsennerei Hinteregg aus tagesfrischer Heumilch in einer Laibform von ca. 30kg gesennt. Danach reift er mindestens 6 Monate auf Fichtenbrettern im Käsekeller und entwickelt dabei seinen einzigartigen würzigen Geschmack.
- Auf natürlichem Weg lactosefrei
- Mit Rohmilch hergestellt
Bestelleinheit: 500g
Lagerung: Vor und nach dem Öffnen gekühlt (4° C - 8° C) lagern. Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.
Zubereitungsart: Verzehrfertig - Abgesehen vom Auspacken ist keine weitere Zubereitung notwendig
Auszeichnungen
- World Cheese Award Bronze 2012
- World Cheese Award Gold 2013
- World Cheese Award Silber 2014
- World Cheese Award Silber und Bronze 2015
- Gold Kasermandl 2014
- Gold Kasermandl 2016
Sachbezeichnung
Hartkäse, 45% Fett i. Tr., mit Rohmilch hergestellt, mind. 6 Monate gereift, lactosefrei durch den Reifungsprozess.
Allergenangabe
Milch und Milcherzeugnisse
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert: | 1717kJ / 414 kcal |
| Fett: | 34g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 22g |
| Kohlenhydrate: | 0g |
| davon Zucker: | 0g |
| Eiweiß: | 27g |
| Salz: | 1,80 g |
