Alma Bergsennerei Huban

Das Tor zum Bregenzerwald liegt in Doren. Hier beginnt nicht nur die KäseStrasse Bregenzerwald, hier hat auch 1901 die österreichische Käsekultur ihren Anfang genommen. Mit der Gründung der ersten k.u.k. Landeskäsereischule wurden Lernende aus dem ganzen Österreichisch-Ungarischen Kaiserreich zu Spezialisten in der Milchverarbeitung ausgebildet. Viel hat sich seitdem verändert – nur die Käseerzeugung betreiben wir heute noch so meisterhaft wie zu Kaisers Zeiten.

 

Steckbrief


Wer ist der Senner: Wolfgang Kohler
Wieviel Milch pro Tag: 10.000 Liter gentechnikfreie Heumilch
Wieviel Käse Laibe pro Tag: 120 Laibe
Von Wieviel Bauern/Kühen: 27 Milchbauern

Auszeichnungen


Kasermandl:
2 x Sieger, 5 x Gold, 4 x Silber, 1 x Bronze
Berg- und Alpkäseprämierung Schwarzenberg:
4 x Gold, 3 x Bronze

Käseherstellung in der Sennerei Huban in Doren

Eindrücke aus Huban

Unsere Öffnungszeiten

Montag - Samstag:

08:00 - 12:00 Uhr

So finden Sie uns

Alma Bergsennerei Huban

Huban 139
6933 Doren

Tel: +43 (0) 5516 2001

office@sennerei-huban.at

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