Vorarlberger Bergkäse g.U. mind. 12 Monate gereift
Alma Bergsennerei Lutzenreute
Bestelleinheit:
500g
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Der Alma Vorarlberger Bergkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) wird in der Alma Bergsennerei Lutzenreute aus tagesfrischer Heumilch in einer Laibform von ca. 30kg gesennt. Danach reift er mindestens 12 Monate auf Fichtenbrettern im Käsekeller und entwickelt dabei seinen einzigartigen herzhaft würzigen Geschmack.
- Auf natürlichem Weg lactosefrei
- Mit Rohmilch hergestellt
Bestelleinheit: 500g
Lagerung: Vor und nach dem Öffnen gekühlt (4° C - 8° C) lagern. Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.
Zubereitungsart: Verzehrfertig - Abgesehen vom Auspacken ist keine weitere Zubereitung notwendig
Auszeichnungen
- World Cheese Award Super Gold 2015/li>
- Silber Kasermandl 2016
Sachbezeichnung
Hartkäse, 45% Fett i. Tr., mit Rohmilch hergestellt, mind. 12 Monate gereift, lactosefrei durch den Reifungsprozess
Allergenangabe
Milch und Milcherzeugnisse
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert: | 1717kJ / 414 kcal |
| Fett: | 34g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 22g |
| Kohlenhydrate: | < 0,1g |
| -davon Zucker: | < 0,1g |
| Eiweiß: | 27g |
| Salz: | 1,8g |
